Het verhaal van de familie Šoltýs en de geschiedenis van Atmosféra

 

Het verhaal van Atmosféra begon lang voordat het huidige pension en restaurant ontstonden.

 

Twee historische herenhuizen in het hart van Loket behoorden oorspronkelijk toe aan professor Weidel, een apotheker en een gerespecteerde inwoner van de stad.

 

Na de Tweede Wereldoorlog kwamen beide gebouwen in handen van de staat. Na 1989 werden ze geleidelijk afzonderlijk verkocht. Hun wegen scheidden zich voor enkele tientallen jaren, totdat ze uiteindelijk weer in handen van één familie kwamen.

 

In 1992 kochten Daniela en Marián Šoltýs een van de gebouwen, dat zich destijds in zeer slechte staat bevond.

 

Marián begon aan een uitgebreide renovatie en voerde het grootste deel van de werkzaamheden zelf uit. Stap voor stap herstelde hij het gebouw, van de belangrijkste bouwwerkzaamheden tot de kleinste details van het interieur – letterlijk met zijn eigen handen.

 

Al in 1993 opende de familie de eerste gastenkamer. Zo ontstond Pension Daniela, vernoemd naar Daniela Šoltýs.

 

Geleidelijk kwamen er meer kamers bij en groeide het hele complex stap voor stap, afhankelijk van de mogelijkheden van de familie.

 

Vanaf het allereerste begin hielp ook Daniela's moeder, Gisela Domelová, mee. Tot 2006 verzorgde zij onder andere het ontbijt en droeg zij bij aan de warme, huiselijke sfeer van het pension.

 

 

Van pension naar Atmosféra

 

Een volgend belangrijk hoofdstuk begon in 2009, toen zoon Mário Šoltýs actief betrokken raakte bij het familiebedrijf.

 

Samen met zijn vader renoveerde hij de aangrenzende ruimtes. Zo ontstond Restaurant Atmosféra.

 

Vanaf dat moment ontwikkelde zich geleidelijk het huidige concept van Atmosféra: een combinatie van accommodatie, gastronomie en persoonlijke gastvrijheid op één locatie.

 

In 2018 opende de familie ook Café Chesterfield, gelegen op korte afstand van de hoofdgebouwen van Atmosféra in het historische centrum van Loket.

 

Het café voegde een nieuw element toe aan het familiebedrijf: bijzondere koffiespecialiteiten, huisgemaakte taarten en gebak en een unieke inrichting met elegante Chesterfield-meubels.

 

 

Twee historische gebouwen weer verenigd

 

In 2019 kocht de familie ook het aangrenzende historische herenhuis, dat ooit deel had uitgemaakt van het oorspronkelijke geheel.

 

Na enkele tientallen jaren kwamen beide gebouwen opnieuw in handen van dezelfde familie.

 

Daarna volgde een uitgebreide renovatie die meerdere jaren duurde en in 2025 werd voltooid.

 

Er ontstonden nieuwe gastenkamers, aanvullende voorzieningen en nieuwe mogelijkheden voor de verdere ontwikkeling van Atmosféra.

 

Op de begane grond van het gerenoveerde gedeelte kreeg ook onze eigen koffiebranderij, Pražírna Loket, een plek.

 

Tegenwoordig branden wij onze koffie zelf, rechtstreeks in Loket – voor ons restaurant, ons café, het ontbijt van onze gasten en iedereen die graag een stukje Loket mee naar huis wil nemen.

 

 

Atmosféra blijft een familiebedrijf

 

Ook na meer dan dertig jaar is Atmosféra bovenal een plek die door één familie wordt opgebouwd en gerund.

 

Daniela en Michaela Šoltýs verzorgen onder andere onze huisgemaakte desserts en het ontbijt voor onze gasten.

 

Oprichter Marián Šoltýs richt zich na vele jaren van renovatie- en bouwwerkzaamheden tegenwoordig vooral op het onderhoud van de historische gebouwen en de levering van verse ingrediënten.

 

Daniela blijft actief betrokken bij het dagelijkse leven van Atmosféra.

 

Mário Šoltýs leidt de keuken. Naast de dagelijkse werkzaamheden in het restaurant organiseert hij bijzondere culinaire evenementen, waaronder onze populaire zeevruchtenweekenden, speciale valentijnsmenu's en andere seizoensgebonden aanbiedingen.

 

Zijn vrouw Michaela Šoltýs is verantwoordelijk voor de dagelijkse bedrijfsvoering van het restaurant, het pension en het café.

 

Ook Diana Šoltýs, de dochter van Marián en Daniela, maakt deel uit van het familieverhaal. Zij heeft haar eigen artistieke weg gekozen en houdt zich bezig met acteren en regisseren.

 

In 2020 werd de volgende generatie van de familie geboren. Of deze op een dag de familietraditie zal voortzetten, zal de toekomst uitwijzen.

 

 

Ons verhaal gaat verder

 

Atmosféra ontstond niet volgens één groot bouwplan en werd ook niet binnen enkele jaren gerealiseerd.

 

Het is het resultaat van meer dan dertig jaar toewijding, hard werken en passie van verschillende generaties binnen één familie.

 

Wat begon met één gastenkamer, groeide geleidelijk uit tot een pension, een restaurant, een café, twee opnieuw verenigde historische herenhuizen en uiteindelijk onze eigen koffiebranderij.

 

Hoewel Atmosféra door de jaren heen vele veranderingen heeft ondergaan, is één ding altijd hetzelfde gebleven.

 

Wij willen dat onze gasten zich bij ons thuis voelen, mooie herinneringen meenemen en altijd met plezier terugkeren naar Loket.

 

Bedankt dat u deel uitmaakt van ons verhaal.

 

De familie Šoltýs